Patê de talos

Peguei essa receita da ONG Banco de Alimentos!

Fiz esse patê com a ideia de reaproveitar integralmente os alimentos aqui de casa, especificamente os talos, que nem sempre são incorporados nas preparações e acabam indo pro lixo =(

Você vai precisar de:

* Talos variados. Pode ser de espinafre, agrião, rúcula, entre outros

* Cebolinha e salsinha com talos * 1/2 unidade de cebola (média para grande) * 1 a 2 colheres de sopa de azeite * 1 iogurte natural (170g) * 2 colheres de sopa de maionese * Temperos a gosto

Pra fazer é muito simples:

• Primeiro corte os talos, a cebolinha, a salsinha e a cebola grosseiramente.

• Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Quando a cebola estiver dourando, acrescente os talos picados e tempere a gosto (eu adicionei sal, pimenta do reino e orégano). Refogue até os talos murcharem.

• Retire do fogo e espere esfriar um pouco. Transfira para o liquidificador e adicione o iogurte e a maionese, bata por uns 3 minutos pra ficar homogêneo, mas ainda assim ficar com pedacinhos dos talos.

• Pronto! Acerte o tempero se precisar. Se necessário você também pode adicionar mais maionese fora da liquidificador para deixar a textura do patê mais cremosa (isso vai depender da quantidade de talos que você colocou). Consuma no mesmo dia e sirva gelado!

NHAC! =)

Se você fizer a receita, me conta como ficou!